뜨거운 잼 꿀 시럽도 바로 측정하는 아타고 고농도 당도계 MASTER-100H 특징 사양 총정리

안녕하세요! 전국에 계신 식품 제조 업계 관계자분들, 그리고 고품질의 식품 생산을 위해 밤낮으로 연구하고 계신 모든 대표님과 연구원 여러분 만나서 반갑습니다.

 

식품을 제조하거나 가공할 때 가장 기본이 되면서도 제품의 퀄리티를 좌우하는 핵심 요소가 무엇일까요? 바로 '당도'와 '농도'의 일정함입니다. 맛의 균일성을 유지하는 것은 브랜드의 신뢰도와 직결되는 문제이기 때문에, 많은 작업 현장에서 정확한 측정 장비를 찾기 위해 수많은 고민을 하십니다.

특히 잼, 조청, 꿀, 사탕, 진한 설탕 용액처럼 끈적이고 농도가 매우 높은 고농도 샘플을 다루는 현장이라면 고민은 더욱 깊어질 수밖에 없습니다. 일반적인 당도계로는 측정 범위가 턱없이 부족하거나, 뜨거운 상태의 샘플을 측정하다가 장비가 고장 나는 경우가 허다하기 때문이죠.

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오늘은 이러한 식품 제조 현장의 고민을 한 번에 해결해 줄 수 있는 최고의 해결사, 글로벌 계측기 전문 브랜드 아타고(ATAGO)의 고농도·내열성 당도계 MASTER-100H 모델을 자세히 소개해 드리려고 합니다. 작업 효율을 극대화하고 불량률을 제로로 만들고 싶으신 분들은 오늘 글을 끝까지 주목해 주세요!

왜 수많은 식품 제조 현장에서 '아타고(ATAGO)'를 고집할까요?

현장에서 당도계를 한 번이라도 다뤄보신 분들이라면 '아타고'라는 브랜드 이름을 모를 수가 없습니다. 계측기 분야에서 세계적인 명성을 자랑하는 브랜드인 만큼, 측정의 정확도와 기기의 내구성 면에서 압도적인 퀄리티를 자랑하기 때문입니다.

그중에서도 오늘 소개해 드리는 MASTER-H 시리즈는 종래의 일반적인 기종들과 비교했을 때 내열성이 획기적으로 강화된 모델입니다. 이 한 줄의 특징이 제조 현장에서 얼마나 큰 변화를 가져오는지, 지금부터 하나씩 짚어보겠습니다.

 

 

 

아타고 MASTER-100H만의 독보적인 핵심 특징 3가지

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1. "식지 않아도 괜찮습니다" 고온 샘플 즉시 측정 가능

일반적인 당도계는 뜨거운 샘플을 그대로 올리면 프리즘이 손상되거나 센서가 오작동을 일으킵니다. 그래서 끓고 있는 잼이나 엿을 국자로 떠서 완전히 식을 때까지 기다린 후에 측정해야만 했죠. 하지만 바쁘게 돌아가는 제조 현장에서 샘플이 식기를 기다리는 시간은 곧 생산성 저하로 이어집니다.

아타고 MASTER-100H는 제조 현장에서 샘플이 고온인 상태 그대로 즉시 측정이 가능합니다. 뜨거운 솥에서 바로 채취한 샘플을 굳이 식힐 필요 없이 그 자리에서 바로 확인할 수 있기 때문에 작업 시간이 엄청나게 단축됩니다.

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2. 60.0% ~ 100.0% Brix의 압도적인 고농도 측정 범위

당도계를 선택할 때 가장 먼저 봐야 하는 사양이 바로 '측정 범위'입니다. 시중의 흔한 당도계들은 과일 측정용인 경우가 많아 0~32% 수준에 머무르는 경우가 많습니다.

하지만 MASTER-100H는 60.0%에서 100.0% Brix까지 측정할 수 있는 초고농도 전용 모델입니다. 진한 설탕 용액은 물론이고 잼, 꿀, 엿, 사탕, 시럽 등 점도가 높고 당도가 극도로 높은 샘플을 정밀하게 측정하는 데 이보다 완벽한 장비는 없습니다. 최소 눈금과 측정 정도가 모두 ±0.5%로 매우 정밀하여 신뢰할 수 있는 데이터를 제공합니다.

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3. 산(Acid)에 강한 강화 프리즘과 완벽한 방수 기능

식품 샘플 중에는 과일 유래 성분처럼 산도가 높은 제품들이 많습니다. 장기간 사용하다 보면 이 산성 성분 때문에 프리즘이 부식되어 눈금이 흐려지거나 오차가 생기기 마련인데요. MASTER-100H는 강화 프리즘을 채용하여 식품 등에 함유되어 있는 산에 의한 부식을 강력하게 억제합니다.

여기에 내부로 물이나 샘플이 스며들지 않도록 자동 온도 보상 기능(ATC)과 방수 기능이 내장되어 있어, 작업 후 흐르는 물에 슥 세척하기에도 매우 편리합니다. 거친 제조 공장 환경에서도 잔고장 없이 오래 사용할 수 있는 내구성을 갖추었습니다.

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현장 작업자를 배려한 뛰어난 가시성

아무리 기능이 좋아도 현장에서 눈금이 잘 보이지 않으면 무용지물이겠죠? MASTER-100H는 직접 눈을 대고 보는 굴절계 방식으로, 밝은 시야를 유지하여 명암이 분명한 경계선을 보여줍니다. 눈금과 숫자가 큼직하고 선명하게 인쇄되어 있어서, 어둡거나 분주한 공장 내부에서도 오독 없이 측정치를 편하게 읽을 수 있습니다.

※ 구매 전 꼭 확인해 주세요!

측정 샘플이 단일 물질이 아닌 인공적인 혼합물일 경우에는 단순 당도만 구분하여 측정할 수 없으므로, 순수한 당도 및 농도 관리용으로 사용하실 때 가장 정확한 효과를 보실 수 있습니다.

아타고 MASTER-100H 사양 요약 표

선택에 도움을 드리기 위해 MASTER-H 내열성 시리즈의 라인업 사양을 한눈에 보기 쉽게 정리해 드립니다. 오늘 소개해 드리는 제품은 가장 우측의 MASTER-100H입니다.

MODEL	MASTER-50H	MASTER-80H	MASTER-93H	MASTER-100H (추천)
측정 범위(Brix)	0.0 ~ 50.0%	30.0 ~ 80.0%	45.0 ~ 93.0%	60.0 ~ 100.0%
최소 눈금	0.5%	0.5%	0.5%	0.5%
측정 정도	±0.5%	±0.5%	±0.5%	±0.5%

표를 보시면 아시겠지만, MASTER-100H는 고농도 식품 가공의 끝판왕 규격을 자랑합니다. 60% 이상의 고당도 제품을 생산하신다면 대안이 없는 필수 선택지입니다.

이런 분들께 강력하게 추천합니다!

• 매번 뜨거운 샘플을 식혀서 측정하느라 작업 흐름이 끊기셨던 분
• 꿀, 조청, 잼, 엿 등 고농도 시럽류의 정확한 Brix 관리가 필요하신 분
• 산도가 높은 식품을 다루어 기존 당도계의 부식이 걱정되셨던 분
• 한 번 사서 잔고장 없이 오래 쓸 수 있는 명품 계측기를 찾으시는 분

제품의 일관된 맛과 품질은 좋은 장비를 사용하는 것에서부터 시작됩니다. 글로벌 표준으로 자리 잡은 아타고 MASTER-100H와 함께 생산 효율성을 한 단계 업그레이드해 보세요! 현재 한정 수량으로 빠르게 출고 가능하니, 제품에 대해 궁금한 점이 있으시거나 구매를 원하시는 분들은 언제든 편하게 문의 남겨주시기 바랍니다. 감사합니다!

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전화번호 : 02-2672-5572

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(주)유유계기교역상사

 

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